HSIL PENELITIAN

Hasil Penelitian Terhadap Kripik Singkong Jenis Lainnya :

Nama Bahan Makanan : Keripik Singkong Bumbu
Banyaknya Keripik Singkong Bumbu yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Keripik Singkong Bumbu yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Keripik Singkong Bumbu = 481 kkal
Jumlah Kandungan Protein Keripik Singkong Bumbu = 2,2 gr
Jumlah Kandungan Lemak Keripik Singkong Bumbu = 19,7 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Keripik Singkong Bumbu = 73,6 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Keripik Singkong Bumbu = 156 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Keripik Singkong Bumbu = 103 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Keripik Singkong Bumbu = 1,6 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Keripik Singkong Bumbu = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Keripik Singkong Bumbu = 0,31 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Keripik Singkong Bumbu = 0 mg

Keterangan :
Riset/penelitian pada Keripik Singkong yang berbeda bisa menghasilkan perbedaan hasil yang didapat karena berbagai faktor yang mempengaruhi.  Mohon maaf apabila ada kesalahan atau kekurangan pada informasi daftar komposisi bahan makanan Keripik Singkong ini.  Semoga informasi kandungan gizi/nutrisi Keripik Singkong ini bisa bermanfaat untuk kita semua.  Terima Kasih.

KANDUNGAN GIZI

 KANDUNGAN GIZI

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Kripik Singkong :

Nama Bahan Makanan : Keripik Singkong
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Keripik Singkong yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Keripik Singkong yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Keripik Singkong = 478 kkal
Jumlah Kandungan Protein Keripik Singkong = 0,9 gr
Jumlah Kandungan Lemak Keripik Singkong = 20,7 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Keripik Singkong = 72 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Keripik Singkong = 189 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Keripik Singkong = 101 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Keripik Singkong = 1,9 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Keripik Singkong = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Keripik Singkong = 0,24 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Keripik Singkong = 0 mg
Khasiat / Manfaat Keripik Singkong : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : K
Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

CARA MEMBUAT KRIPIK SINGKONG

Cara Membuat Keripik Singkong :

1. Iris singkong tipis-tipis, usahakan menggunakan alat pemotong khusus agar ukurannya bisa diatur pas tidak terlalu tebal atau tipis.
2. Campurkan sirih dan garam di dalam air untuk bahan rendaman.
3. Masukkan irisan singkong selama 5 menit di dalam air rendaman. Angkat.
4. Rendam kembali di air bersih. Biarkan beberapa waktu agar air sedikit hilang.
5. Gunakan minyak goreng yang banyak untuk menggoreng kripik dan usahakan api sedang karena jika api terlalu besar maka warna dari kripik singkong akan terlihat kehitaman. Tiriskan
6. Tumbuk cabai dan bawang. tumis kemudian tambahkan gula dan garam. biarkan sampai berbau harum.
7. Masukkan kripik ke dalam bumbu tumis dan aduk secara merata.

Tips Membuat Kripik Singkong Renyah Enak :

1. Proses pembuatan keripik singkong cukup mudah namun perlu waktu untuk pengirisan menjadi tipis-tipis. Untuk itu perlu sedikit kesabaran untuk membuatnya menjadi camilan yang gurih. Kalau bisa menggunakan alat khusus untuk mengiris bahan mentah yang tipis-tipis, sekarang bisa anda jumpai di berbagai toko peralatan rumah tangga di pasar, sehingga anda tidak repot dan hasil pengirisan tipis serta konsisten.
2. Perhatikan  pemilihan singkong jangan terlalu tua, cukup yang berumur 3 bulan kebawah agar keripik tidak keras dan hasilnya renyah.
3. Cara Membuat Keripik Singkong yang renyah dan empuk ada triknya. Singkong segar yang sudah direndam, dikeringkan, dan tidak boleh terkena sinar matahari langsung. Setelah singkong benar-benar kering, kita mempersiapkan dua penggorengan. Penggorengan yang pertama berisi minyak dengan suhu sedang untuk menggoreng singkong  setengah matang. Sedangkan penggorengan kedua berisi minyak dengan suhu yang panas maksimal. Penggorengan kedua ini digunakan untuk menggoreng irisan singkong hingga matang

BAHAN CARA MEMBUAT KRIPIK SINGKONG

Cara Membuat Keripik Singkong

Bahan kripik singkong :

1. 1/2kg singkong
2. 8 bawang putih
3. 75 gram cabai merah
4. 1 sendok makan gula pasir
5. 1 1/2 sendok teh garam
6. minyak goreng

Bahan Rendaman Keripik Singkong :

1. 1 sendok teh kapur sirih
2. 1 sendok teh garam

KRIPIK SINGKONG

Keripik Singkong adalah makanan ringan cemil-cemilan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Keripik Singkong mengandung energi sebesar 478 kilokalori, protein 0,9 gram, karbohidrat 72 gram, lemak 20,7 gram, kalsium 189 miligram, fosfor 101 miligram, dan zat besi 1,9 miligram.  Selain itu di dalam Keripik Singkong juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,24 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Keripik Singkong, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.